Comme tous les ans, le troisième jeudi du mois de novembre arrive sur nos tables le Beaujolais nouveau : un rendez-vous incontournable annonçant le nouveau millésime. Alors, ne ratez sous aucun prétexte ce grand rendez-vous qui aura lieu cette année le jeudi 15 novembre 2018 !

Vins primeur et nouveau VS vin de garde ?

Qu'est-ce qui distingue les vins primeurs des vins nouveaux ? Les vins primeurs sont des vins qui sont commercialisés peu de temps après les vendanges. Ils sont mis en bouteille avant le printemps suivant la récolte alors que la mention « nouveau » indique une mise en bouteille avant la vendange suivante. Le Beaujolais est donc un vin primeur mais aussi comme son nom l'indique un vin nouveau. Ces vins sont à opposer aux vins de garde qui ont la capacité de « bien » vieillir avec le temps : il faut consommer le Beaujolais nouveau dans les 3 à 6 mois ! Devant le succès rencontré par le Beaujolais nouveau, les autres régions se sont mises à produire à leur tour des vins primeurs.

Où déguster un bon Beaujolais nouveau à Oullins ou ses environs ?

• Cavavin : 154 Grande Rue 69600 OULLINS
• Besson Olivier : 31 rue République 69600 OULLINS
• Red Or White : 28 rue Narcisse Bertholey 69600 OULLINS

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